اللب السوري هو عبارة عن بذور زهرة دوار الشمس التي يتم تحميصها وتمليحها لتتحول إلى نوع من أشهر أنواع المسليات الأكثر تداولاً بسبب إمكانية شرائها وثمنها الرخيص.
يحتوي اللب السوري على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، كما يحتوي على مضادات الأكسدة والزيوت النباتية الطبيعية غير المهدرجة.
ومن أهم الفيتامينات التي يحتوي عليها اللب السوري هو فيتامين E الأشهر في حماية صحة أعضاء الجسم، هذا بالإضافة إلى حمض الفوليك ومضادات الأكسدة وفيتامين ب المركب بالإضافة للألياف، كما أنه من أغنى المصادر الطبيعية للكالسيوم مما يجعله مثالي للحماية من هشاشة العظام خاصة للنساء.
ومن هذا المنطلق ينصح الأطباء السيدات الحوامل بضرورة تناول اللب السوري بسبب كونه مصدراً هاماً للكثير من العناصر الغذائية الضروري الحصول عليها خلال تلك المرحلة.
فوائد اللب السوري للحامل:
- يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك اللازم لصحة الجنين.
- يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم مما يجنب الأم نقص الكالسيوم خلال الحمل.
- يحمي من هشاشة العظام.
- يحسن من القدرة الذهنية للطفل خصوصاً في مراحل التكون الأولى.
- يحمي من تساقط الشعر خلال الحمل.
- يحتوي على فيتامين أ، الزنك، الفسفور والماغنيسيوم الضروري للعمليات الحيوية لجسم الأم والجنين.
تعانين من النحافة؟ إليك فوائد اللب السوري
تتناولين اللب الأبيض للتسلية فقط؟ إليك 5 أسباب أخرى