أطباق الطعام الإيطالية تحظى بشهرة واسعة في جميع دول العالم، وأهم الأطباق الإيطالية بالتأكيد هي أطباق الباستا المختلفة النكهات والأطعمة، كما أنها تحمل فائدة غذائية كبيرة بسبب ما تحتوي عليه من خضروات وبروتين مختلفة الأشكال، ومن أهم تلك الأنواع هو طبق اللازانيا.
بحسب المؤرخون فإن اللازانيا من أقدم أنواع المعكرونات والتي تعود أصلها للرومانيين، وهي عبارة عن طبقات من شرائح المعكرونة المسطحة تتوسطها أنواع مختلفة من الحشو.
ومن أكثر أنواع اللازانيا شهرة لازانيا البولونيز باللحم المفروم وصوص الطماطم، كما أن هناك لازانيا الدجاج بالخضار وصوص البشاميل، وكذلك هناك أطباق لازانيا الخضروات والسبانخ التي تتوافق مع ذائقة الأشخاص الذين يتبعون النظام النباتي.
تحضير أطباق اللازانيا تأخذ أحياناً وقتاً أطول من أطباق المعكرونة الأخرى في تحضيرها، لذا بحيلة بسيطة يمكنك طهيها في وقت قياسي وتقديمها لعائلتك والاستمتاع بها.
بدلاً من سلق طبقات اللازانيا واحدة تلو الأخرى ثم ترتيبها في طبقات بينها الحشو، يمكنك ببساطة وضعها جافة والحشو بينها وأكثري من الصوص والجبن في الطبقة الأخيرة و أدخليها الفرن وسوف يتم طهوها تماماً، وهي الطريقة المثالية لطهيها دون أخذ وقت طويل.
طريقة عمل حلقات رول اللازانيا
طريقة عمل رغيف اللحم المحشو باللازانيا