فقر الدم الخبيث هو اضطراب يحدث في الجسم حيث يفشل في تصنيع العدد الكافي من خلايا الدم الحمراء التي يحتاجها لنقل الأكسجين خلال الدم، كما يحتاج الجسم لفيتامين B12 وبروتين سكري مخاطي يسمى بروتين العامل الداخلي لتصنيع كرات الدم الحمراء، والتي تنتج عن طريق ربط فيتامين B12 ببروتين العامل الداخلي الذي يسمى IF
ما يحدث في فقر الدم الخبيث هو مهاجمة جهاز المناعة للخلايا المخاطية في المعدة والتي ينتج عنها عدم القدرة على تصنيع بروتين IF ما يسبب عدم القدرة على تكوين خلايا الدم الحمراء، حيث تتكون كريات حمراء كبيرة الحجم قليلة العدد لا تستطيع مغادرة النخاع العظمي إلى مجرى الدم. مما يتسبب في صعوبة نقل الأكسجين من خلال الدم إلى باقي الجسم.
أعراض فقر الدم الخبيث:
- الصداع الشديد
- الشعور بتوعك
- فقدان الوزن بشكل مستمر
- ألام في الصدر
- آلام الحبل الشوكي
- تشنج العضلات.
حاربي فقر الدم بهذه المأكولات
