في أغلب البيوت الآن يتربع الميكروويف على عرش الأدوات المنزلية التي لا غنى عنها في حياة أي امرأة عاملة أو غير عاملة، حيث يختصر الميكروويف أوقاتٍ طويلة خاصة عند تسخين الأطعمة فيها في دقائق معدودة، كذلك تحضير بعض الأطعمة الخفيفة كالفشار وتسخين المعجنات، كذلك تعتمد عليه الكثير من السيدات في فك تجميد اللحوم بأنواعها.
لكن بعد الدراسات الأخيرة حول أهمية وأضرار الميكروويف، أكد الخبراء أن تعريض اللحوم للإذابة عن طريق آشعة الميكروويف تعرضها لتكاثر البكتيريا بداخلها بسبب أن الأشعة التي تذيبها ليست عالية بدرجة كافية لقتل البكتيريا.
خمس أشياء لا يجب أن تضعيها أبداً في الميكروويف
الأمر يسير أيضاً على اللحوم السابق طهيها بالفعل وتم تجميدها، عند إذابتها لا يجب أن يكون ذلك على الميكروويف بل على النار مباشرة، فإن إذابة اللحوم المطهية عن طريق الميكروويف يعرض حياة أسرتك للخطر بسبب احتمالية تكاثر بكتيريا الإيكولاي أو السالمونيلا.
كما ينصح الخبراء بعدم ترك اللحوم للذوبان في درجة حرارة الغرفة، بل يجب إخراج اللحوم من الفريزر من ليلة أمس ووضعها داخل البراد حتى تفك تجمدها وأن تلك الطريقة هي الأسلم والأكثر آماناً بتأكيد المختصون بالسلامة الغذائية.
لا تضعي البيض المسلوق في الميكروويف.. سوف ينفجر في فمك