كشفت دراسة أمريكية حديثة، أن تناول وجبة تحتوي على الفطر بشكل يومي، حيث أكد الباحثون أن الفطر من أنواع الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والتي تعتبر درع واقٍ أمام الأمراض.
وقد خص الباحثون والأطباء أمراض الشيخوخة، القلب وكذلك السرطان ضمن القائمة التي يحمي تناول الفطر من الإصابة بها، خاصة مع تقدم العمر.
الفطر السحري.. حل طبيعي لمواجهة الأمراض النفسة
ويضيف الباحثون أن الفطر من أهم خصائصه أنه يحارب ما يسمى بالجذور الحرة والتي تتسبب في زيادة نسبة الإصابة بالأورام والأمراض السرطانية.
لذا ينصح الأطباء بإدراج الفطر ضمن النظام الغذائي اليومي للأشخاص خاصة من تجاوزوا الثلاثون عاماً، كما يؤكد الأطباء على فاعلية دوره للأطفال والمراهقين في حمايتهم من الأمراض المزمنة.
يضيف الباحثون أيضاَ الخرف ضمن الأمراض التي يحمي تناول الفطر من الإصابة بها، ويقول أن تناول حبة فطر واحدة يومياً كفيلة بتكوين تلك الحماية مع المواظبة عليها.
تعلموا حشي الفطر بالجبن بطريقة صحيحة