عادة ما ينصح الأطباء بتناول الخضروات والفواكه لما فيها من فوائد لا تحصى تساعد في وقاية الجسم من الكثير من الأمراض، لكن الأمر الهام أن الدراسات الطبية والأبحاث أثبتت أن الخضروات خاصة ذات الورق الأخضر من أغنى الأطعمة بالفيتامينات والمعادن، كما أنها تحمي من السرطان وتساعد في تقوية العظام.
نرصد معك أهم وأكثر الخضروات الورقية الغنية بالفيتامينات والمعادن والتي تساعد في منح جسمك ما يحتاجه من ألياف أيضاً.
- السبانخ
أطباء يحذرون من تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات لهذا السبب
- الكرنب
الكرنب أيضاً من الخضروات الورقية الهامة للغاية، حيث يمنح الكرنب الجسم مضادات الأكسدة، الألياف والبوتاسيوم ويساعد في تقوية عضلات الجسم، ويمكن تناوله في السلطات.
- السلق
أوراق السلق الخضراء أيضاً من الخضروات الشهية للغاية والتي تحتوي أيضاً على الكثير من معدن الحديد، كما أن الأطباء ينصحون به بشكل خاص لمرضى السكري حيث يحتوي على حمض يسمى السيرينجيك والذي يعمل على ضبط معدلات السكر في الدم.
الكزبرة فرصتك الأكيدة لتنقية جسمك من السموم