يعتمد البوذيون بشكلٍ رئيسي على ربط كل مكونات الحياة بالروح، لكن لديهم نظاماً صارماً لتناول الغذاء، ويعتبرونه النظام الأمثل للحفاظ على الصحة وصفاء الذهن وإكساب المرء قدرة على التأمل باستمرار.
- الطعام النباتي
يعتقد البوذيون أن عليهم تجنب الأضرار بأي كائن حي، لذلك فهم مخلصون لنظام التغذية النباتي، حيث يعتبرون قتل الحيوانات من أجل الطعام خطيئة كبيرة. لكنهم يعتمدون على البقوليات والأسماك كمصدر رئيسي للحصول على البروتين.
الصور رحلة إلى المطبخ البرازيلي.. لا تفوتك
- الطعام المخلوط
كأسلوب حياة، يعتمد البوذيون على فكرة "خلط الطعام"، والهدف منها ألا يكون هناك مذاق خاص لطعم الفرد، ويتفنن الرهبان البوذيون في عملية خلط الطعام حتى أنهم يخلطون طعام عدة أفراد معاَ، بحيث تصبح كل الوجبات "مجرد طعام" بطعم موحد هدفه الوحيد إبقاء الإنسان على قيد الحياة.
- تقاسم الأكلات
يعتقد البوذيون أنه من أجل إشاعة الخير، يجب ألا يأكل البوذي خاصة الراهب، الطعام بمفرده، فهم يوزعون الطعام على الناس كوسيلة للتخلي عن حب التملك، يقدم البوذيون طعاماً نباتياً وبعض الأسماك والثمار للناس، ويعتبرون أن هذه الوجبات إذا ما أعطيت للناس بمحبة، سوف تجعل أجسامهم أكثر صحة وقوة وشفافية روحانية.
طريقة عمل سلطة الكينوا المكسيكية