الكثير من السيدات بعد أن يضعون البيض في قدر المياه لسلقه، ينكسر البيض ويضطرون لرميه لأنه أصبح غير صالح، كما أن البيض المكسور قبل السلق تقوم المرأة برميه لأنها لن تستطيع استخدامه.
لكن بالفعل يمكن الاستفادة من البيض المكسور وسلقه دون خسارة فوائده.
البيض والمعكرونة وأنواع أخرة من الأطعمة ممنوع غسلها نهائياً
إليك عدة طرق مفيدة:
ضعي البيض في قدر صغير يغطي فيه الماء نص البيض وقومي برش الملح في الماء والقليل من عصير ليمونة، ثم زيدي الماء ليغطي البيض، بعدها قومي بإشعال النار على وضع هادىء حتى تبدأ في الغليان. قومي بإضفاء النار فوراً ثم أغلقي القدر حتى يستوي البيض تماماً.
هناك طريقة أخرى عن طريق لف البيض المكسور بهدوء جيداً بالبلاستيك الشفاف الخاص بلف الشطائر وضعيه في الماء على نار هادئة حتى الغليان وتمام النضج.
بدائل غير مألوفة لبياض البيض