عشاق القهوة عادة ما ينصحهم الآخرون بالتقليل منها لأنها تتسبب لهم في الأمراض، معتمدين على ذلك بما فيها من نسبة سكر كافيين عالية، لكن ما أثبتته الأبحاث مؤخراً أن القهوة تحمي صاحبها من مرض السكر.
وجدت إحدى الدراسات الطبية أن القهوة تحتوي على مركب الكافيستول بوفرة، وهو المركب الذي يساعد في خفض نسبة السكر في الدم وإفراز الأنسولين من البنكرياس.
ثلاث مرات يومياً هو العدد المثالي لتناول القهوة وإليك الأسباب
وقد تم تطبيق الدراسة على عدد من الفئران والتي كانت معرضة للإصابة بمرض السكري، وقد تم تقسيمها إلى ثلاث مجموعات، مجموعتين تم تغذيتهم بجرعات متباينة من الكافيستول ومجموعة لم تتناولها مطلقاً.
بعد أقل من ثلاثة أشهر كانت النتيجة أن المجموعتين اللتان تم إدخال الكافيستول إليهم قد لوحظ تحسن كبير في نسبة السكر لديهم في الدم كذلك القدرة على إفراز الأنسولين، بينما لم تتحسن المجموعة التي لم تتناول الكافيستول نهائياً.
وقد كانت النتيجة النهائية لهذا البحث أن القهوة تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري خاصة السكري من النوع الثاني.
هل سمعت عن زيت القهوة من قبل؟ إليك فوائده وطريقة تحضيره