البامية من الخضروات الصيفية بامتياز، لكن هل فكرتِ في تخزين البامية في الفريزر وطبخها مرة أسبوعياً لفوائدها المذهلة؟ نعم، ربما تتناولون البامية على مرات متباعدة لكن تلك الفوائد التي تتوافر في هذه النبتة سوف تجعلك تصرين على إضافتها كروتين أسبوعي لمائدتك.
في نهايات فصل الصيف وبدايات الخريف عليك الحرص على شراء كمية من البامية تكفيكِ خلال فصل الشتاء بسبب فوائدها الكثيرة، ويمكن تخزين البامية بغسلها جيداً ثم تركها لتجف ثم قطّعي بعدها الأعناق واحفظيها في أكياس في الفريزر واستخدميها بالطريقة التي تفضلينها.
البامية من الخضروات التي تحتوي على كم هائل من الفيتامينات، كما أنها تقي من أمراض خطير، حيث أنها تقي من أمراض القلب والشرايين لأنها تساعد على خفض الكوليسترول الضار بالدم.
يمكنها أيضاً أن تقيكِ من مرض السكري بسبب احتوائها على ألياف تغذية، كما أنها تعمل على تنظيم السكر في الدم، بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مما يساعد في مكافحة والوقاية من السرطانات.
من ناحية أخرى أكد الأطباء أن البامية تمنع الإصابة بالكبد الدهني لاحتوائها على الفلافونيد الذي ينظم الجلوكوز وتحويل الدهون في الكبد إلى بروتينات يستفيد منها الجسم.