اتخاذ القرار لتصبحين نباتية وتتخلصين من روتين اللحوم في حياتك هو أمر ليس بالضروري أن يكون سهلاً عليك، بل ربما تضبطين نفسك مرة تشتاقين لمذاق اللحوم، الدجاج والشواء، لذا هناك بعض الخطوات التي تساعدك في الوصول لطعم رائع وشهي تماماً مثل اللحوم.
إن كنت ترغبين في تغيير طريقة طعامك لتصبحي نباتية تعرفي على فوائد فول الصويا
أولاً شواء الخضروات أفضل كثيراً من سلقها، فسوف تحتفظ بفوائدها كاملة بالإضافة إلى نكهتها المميزة التي ستحصلين عليها ولشواء الخضروات عليك تجربة الآتي.
- انقي الخضروات قليلاً في ماء مملح قبل شواءها بفترة على الأقل نص ساعة حتى لا تأخذ وقتاً في الشواء خاصة الخضروات السميكة مثل الفجل، الجزر والبروكولي.
- انقعي الخضروات من الماء وافركيها بتوابل اللحوم جيداً، تلك الطريقة تضيف طعم اللحوم لأطباقك.
- جرّبي شواء الخضار على الفحم، النكهة التي يخلفها الفحم في الطعام المشوي لا تقارن بشوائها في الفرن، فحاولي بعد نقعها في التوابل وضعها على الشواية واستمتعي بطعامك الرائع.