لعلك تحرصين دائماً على تنظيف الأواني والأطباق بمجرد انتهائك من إعداد الطعام أو بمجرد تجميع الأطباق بعد تناول الوجبات، ظناً منك أنك بهذه الطريقة تحافظين على عائلك من الأمراض وعلى مطبخك من انتشار الجراثيم فيه.
لكن الحقيقة أنه طالما ظللت تستخدمين إسفنجة واحدة للأواني والأطباق والملاعق لأكثر من أسبوع، فأنتِ بالتأكيد تعرضين نفسك وعائلتك للأمراض.
الدهون العالقة بجدران المطبخ تزعجلك؟ إليك طرق للتخلص منها
بحسب إحدى الدراسات الألمانية عن نظافة المطبخ، فإن أكثر الأماكن انتشاراً للميكروبات والجراثيم هي إسفنجة الأواني، حيث تقول الدراسة أن آلاف الجراثيم والبكتيريا تجتمع في قطعة صغيرة من تلك الإسفنجة، وبالرغم من محاولات تنظيف الإسفنجة عن طريق الماء المغلي، وكذلك الكلور وحتى تسخينها في الميكروويف لم تنجح في قتل والتخلص من تلك البكتيريا والجراثيم.
تصنح الدراسة الألمانية أنه يجب تغيير إسفنجة المطبخ على الأقل مرة أسبوعياً لتجنب الإصابة بالأمراض المعوية، هذا بالإضافة إلى أنه من الأفضل تخصيص إسفنجة لكل نوع من الأواني، حيث يفضل أن تفصلي إسفنجة الأملاعق والشوك عن إسفنجة الأطباق لضمان تقليل فرص الجراثيم والأمراض.
خمس خطوات لترتيب المطبخ بسهوله