طهي الطعام له طرق عديدة وكثيرة لكن ربما تقومي بطهي الطعام بالطريقة التي تفقده أفضل فوائده، اللحوم، الألبان والخضروات إن تم طهيها بشكل خاطىء ربما تفقد معظم فوائدها التي يحتاجها جسمك بشدة، لذا عليك التأكد بأنك تقومين بطهيه بالشكل السليم.
طهي اللحم
من أفضل الطرق التي يجب طهي اللحم بها أما طهيه في الفرن أو الشواء لأنه في حالة سلقه يفقد أكثر فوائده وفيتاميناته، عند طهي اللحم في الفرن قومي بإضافة الطماطم الصحيحة والبصل واحكمي إغلاق الطاجن أو الصينية المستخدمة جيداً، تناول اللحم بهذه الطريقة يضمن لك الاحتفاظ بفوائده.
خبراء الطهي ينصحونك هذا ما لايجب تناوله في المطاعم
السبانخ
السبانخ من الخضروات الورقية المليئة بالفوائد المغذية، الفيتامينات ومضادات الأكسدة كذلك، لكن طهي السبانخ في الصلصلة تفقدها فوائدها خاصة عند تعرضها للحرارة العالية لوقت طويل، لذا جرّبي طهيها مع القليل من البصل في طاسة سريعاً على نار هادئة.
البطاطس
من أفضل الطرق لطهي البطاطس هو إدخالها الفرن مع البهارات والاكتفاء بملعقة زيت زيتون واحدة عليها، تحمير البطاطس في زيت غزير، يضاعف من الدهون التي يتم تخزينها في الجسم إضافة إلى إضعاف المناعة.