الكركم أحد أهم التوابل الهندية التي يتم خلطها على الأطعمة خاصة الهندية والخليجية لإعطاؤها نكهة مميزة ومحببة، لكن خبراء الطهي أضافوا أيضاً أن للكركم فوائد صحية عديدة، خصوصاً لو حرصت على تناول كأس منه يومياً على معدة فارغة.
الكركم مضاد التهابات طبيعي، لذا تناول ماء الكركم صباحاً يساعد على منع الالتهابات وتحسين الصحة، كما أنه خالي من الآثار الجانبية على المعدة، بس يساعد في تحسين الهضم.
الثوم والكركم والجنزبيل يخلصون جسمك من السموم..تناوليهم باستمرار
يساعد أيضاً تناول ماء الكركم على تسكين الآلام إن كنتِ في فترة الطمث الشهرية، من ناحية أخرى يخفف آلام العظام والتهابات المفاصل خاصة إن كنتِ ممن يعانون من نقص فيتامين ب12.
أما من ناحية أخرى أكد الأطباء لهم دور كبير في تحسين الذاكرة وتعزيزها خاصة مع تناوله باستمرار.
للكركم أيضاً دور كبير في الحماية من الجذور الحرة والتي تتسبب في الإصابة بالسرطان، حيث يتمتع الكركم بنسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي من الإصابة من مرض السرطان.
طريقة عمل ماء الكركم:
اغلي لتر من الماء
ملعقة كركم صغيرة
بعد غليان الماء اغلقي النار، ثم ضعي ملعقة الكركم به واتركيه ينتقع قليلاً ثم قلّبي حتى يمتزج، بعد أن يبرد صفيه واتركيه في الثلاجة، يمكنك إضافة ملعقة عسل واحدة على كوب الكركم قبل تناوله إن أردتِ.
أمر عجيب يفعله الكركم بدماغك