الاهتمام بما نتناوله يومياً هو ما يساعد أجسامنا على العيش بشكل صحي، خاصة مع الأمراض المنتشرة بسبب الأطعمة والمشروبات، وقد تعتقدين أنك تساعدين نفسك في تناول الطعام الصحي وتجمعين بين مأكولات ومشروبات تتخيلين أنها تضيف لنظامك الغذائي، إلاّ أنك قد تكونين مخطئة في ذلك.
هل تخيلت ما يمكن ان تفعله الطماطم ببشرتك؟ إليك المفاجأة
هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي لن تتخيلي إن تم جمعها معاً تؤدي إما لمشاكل صحية أو لعدم الاستفادة من الطعام أساساً وما فيه من فيتامينات إليك ومن تلك المأكولات المكرونة بالطماطم.
نعم هو أمر غريب للغاية لأن المعكرونة كما يقولون تحب الطماطم وصلصة الطماطم من أشهى الأشياء عندما تمتزج بالباستا، لكن بالفعل هي مضرة لأن النشويات في المكرونة تحتاج لإنزيم التيالين الذي يساعد في هضمها وهو إنزيم متواجد في لعاب الفم، أما الطماطم فتحتوي على كميات قليلة من احماض مختلفة مثل الستريك، الماليك والأكساليك وتلك الحماض تعمل على تكسير إنزيم التيالين مما يتسبب في سوء هضم الكربوهيدرات المتواجدة في المكرونة وهو ربما ما يفسر إصابة بعض الأشخاص بالإمساك بعد تناول المعكرونة بالصلصة الحمراء.
طريقة عمل باستا كاتيلوني