تلاحظين بالطبع أنه عند تقطيع البصل تذرفين الكثير من الدموع، وهذا بسبب الغاز الذي يطلقه البصل بمجرد تقطيعه من الرأس والذيل وهو غاز مسيل للدموع ويطلق عليه لاكريماتوري وهو السبب الرئيس في ذرف الكثير من الدموع أثناء التقطيع.
وهذا الغاز بحسب الدراسات يعمل على حماية البصل من الميكروبات، وعند تقطيع البصل يتفكك هذا الغاز ويؤدي لبكاء الكثير من الأشخاص.
جربي عصير البصل وعسل النحل وودعي تساقط الشعر
وبحسب الدراسات تختلف كمية ذرف الدموع من شخص لآخر بحسب حساسيته نحو هذه المادة الغازية، ومع ذلك هو لا يشكل أي خطر على عين الإنسان.
وللتخلص من البكاء أو تقليل تأثير تلك المادة عليكِ يمكنك اتباع هذه الخطوات.
- احرصي على غسل البصل وتركه قليلاً في الماء قبل تقطيعه حتى يقل تأثير الغاز على عينيك.
- يمكنك وضع سكين التقطيع في الخل قبل استخدامها حيث تقلقل من تأثير هذا الغاز كثيراً.
- أيضاً جرّبي وضع البصل بعد تقشيره في الثلاجة لمدة دقائق حتى ينتهي تأثير الغاز.