الحليب النباتي، ربما تجدين المصطلح غريباً، لكنه بالفعل حليب مستخرج من النباتات وقد عرف في السنوات الأخيرة خاصة للأشخاص مصابي حساسية اللاكتوز، وكذلك الأشخاص الذين انتهجوا الحياة النباتية حيث تخلصوا تماماً في مأكولاتهم من اللحوم بأنواعها، وكذلك الجبن والحليب وكل مشتقات الألبان، لذا كان الحل للحصول على البروتين وكذلك الكالسيوم في الحليب المستخرج من النباتات وإليك أنواعه.
سر اللاكتاز..هل يصنع منه الحليب الخالي من اللاكتوز فعلاً؟
- حليب جوز الهند
هو عبارة عن الماء الأبيض الناتج عن غلي جوز الهند الخام، ويعمل حليب جوز الهند على زيادة حرق الدهون في الجسم.
- حليب اللوز
من أكثر أنواع الحليب النباتية الغنية بالكالسيوم، كذلك يعمل على تنشيط الذهن وبناء العضلات، كذلك هو أفضل أنواع الحليب النباتي المناسبة للأطفال.
- حليب الأرز
من أفضل أنواع الحليب النباتي المنظمة لحركة الأمعاء، كذلك هو خالي من الجلوتين والكربوهيدرات وذلك يجعله حليب قليل السعرات.
- حليب الصويا
حليب الصويا هو الأكثر انتشاراً، وله العديد من الفوائد الصحية، كما أنه غني بالكالسيوم ويساعد الجسم على التخلص من الكوليسترول الضار.