اللحم المشوي وحفلات الباربيكيو من المتع اللذيذة التي يحب البعض القيام بها من وقت لآخر مع أفراد أسرته وأصدقائه وعائلته الكبيرة، وللتمتع بلحم شهي مشوي ولذيذ، عليك إذاً إضافة السكر البني إليه.
نعم، السكر البني يساعد اللحوم الحمراء في الشواء ويعطيها طعماً مميزاً كما يساعد على إنضاجها بسرعة، كما يعطي لها لوناً شهياً.
أخطاء كارثية ترتكبينها عند طهي اللحم.. تجنبيها
ولإضافة السكر البني في الشواء عليك تجربة إحدى هذه الطرق المجربة.
- قومي بعمل خليط من السكر والتوابل التي تفضلينها في الشواء، فقط ملعقتين صغيرتين من السكر البني على صلصة الباربيكيو وأضيفي الفلفل الأسود والريحان وبهارات الشواء، ثم قومي بنقع اللحم في الخليط لمدة نصف ساعة أو أقل قليلا، وبعدها قومي بشي اللحم واستمتعي بطعم لذيذ وشهي.
- الطريقة الثانية، هي تغطية قطع اللحم المجهزة للشواء برشة من السكر البني والفلفل الأسود والملح ووضعها على لشواية واستمتعي بالرائحة والطعم الطري اللذيذ.