فول الصويا هو من أهم المصادر النباتية للبروتين لغناه الكبير بنسبة 40% من البروتينات، لذا هو من أهم الأطعمة للنباتيين، هذا باللإضافة إلى احتوائة على قدر كاف من حمض الفوليك، الكالسيوم، الألياف، الماغنيسيوم وفيتامين K ، لذا فول الصويا هو أحد أهم العناصر الغذائية للنباتيين وغير النباتيين.
4 أسباب تجعلكِ تحبين زيت فول الصويا !
ومن الفوائد الكبيرة لفول الصويا:
- خالٍ من الكوليسترول، لذا من يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم عليهم تناول فول الصويا بانتظام لأنه على المدى الطويل يساعد في التخلص أو تقليل تلك المشكلة الصحية.
- يقلل من الإصابة بأمراض القلب بسبب احتوائه على الأوميجا3 والتي تعتبر من أهم الفيتامينات الصديقة للقلب.
- فول الصويا يحتوي على 40% من تكوينه من البورتين لذا، كل 100جم من فول الصويا به 40 جم بروتين، تناول فول الصويا يساعد على نزول الوزن الزائد حيث تعمل البروتينات الموجودة به على كبح الشهية والتوقف عن تناول الكثير من الأطعمة دون الحاجة لذلك.
- يعمل على تنظيم الهضم لما فيه من ألياف تساعد الجهاز الهضمي على العمل بصورة جيدة.