الفلافل المصرية تحديداً تتكون من الفول، الكرات، البقدونس والخضروات أخرى، وهو ما يجعلها طعاماً مليئاً بمضادات الأكسدة التي تعمل على الحد من الإصابة بالسرطان، حيث علق الأطباء أن تناول الفلافل بشكل منتظم يكافح مرض السرطان، لكن هذا بشرط:
طريقة عمل الفلافل بطريقة سريعة
الفلافل من المأكولات التي تحتاج إلى زيت غزير للقلي، لذا لا يجب أن يتم قلي الفلافل في زيت قديم أو تم استعماله مسبقاً في قلي شيء آخر، لكن يجب أن يتم قلي الفلافل في الزيت مرة واحدة وعدم استخدام الزيت هذا أكثر من مرة لأن كثرة استخدام الزيت يؤدي إلى خطر الإصابة بأمراض السرطان.
من ناحية أخرى يمكنك الاستمتاع بفوائد الفلافل حيث وبسبب احتوائها على العديد من الخضروات، فهي تعمل على تنظيم الهضم وكذلك هي أكلة غنية بالعديد من الفيتامينات، حيث تتكون من الفول، الشبت، البقدونس، الثوم، البصل، الكرات والبصل الأخضر بالإضافة إلى البهارات المتنوعة، كل هذه المكونات لها فائدة عظيمة في منح الجسم المعادن والفيتامينات التي يحتاجها.