دراسة علمية حديثة، أطلقت تحذيراً مدوياً من استخدام زيت جوز الهند، فطوال عقود ساد الاعتقاد بأن زيت جوز الهند صحي للغاية ولا يسبب أية أضرار، لكن باحثون أمريكيون بينهم أطباء وخبراء تغذية قدموا دليلاً قد يقلب الموازين.
لن تصدقي تأثير زيت جوز الهند والبايكينج صودا على بشرتكِ !!
تقول الدراسة إن زيت ثمرة جوز الهند يحتوي على تركيزات كبيرة من الدهون المشبعة، وهي من أخطر أنواع الدهون التي قد تؤدي لأمراض تصلب الشرايين، والإصابة بالجلطة.
وقال الباحثون في دراستهم، إن زيت جوز الهند يحتوي على 6 أضعاف كمية الدهون المشبعة التي يحتوي عليها منافسه الأقوى، زيت الزيتون، حيث يحتوي زيت جوز الهند على ما بين 80 إلى 82% من الدهون المشبعة، في حين أن اللحم البقري يحتوي على 50% من هذا النوع الخطير من الدهون، بينما يحتوي الزبدة على 62% منها.
زيت جوز الهند أم زيت الزيتون، أيهما تختارين لصحة أفضل؟
جمعية القلب الأمريكية، وهي واحدة من أكبر المنظمات البحثية المعنية بالصحة في الولايات المتحدة، تنصح بضرورة تجنب الدهون المشبعة، وتعتبرها الخطر الرئيسي الذي يهدد صحة القلب والشرايين.