يعد حليب الأبقار هو أكثر أنواع الحليب انتشاراً ولكن مؤخراً بدأ حليب الغنم يحظى ببعض الشعبية، فماذا تعرفين عن حليب الغنم؟
يعد حليب الغنم من أكثر أنواع الحليب المفيدة للإنسان حيث يحتوي على مكونات لا توجد في الأنواع الأخرى من الحليب ويأتي حليب الغنم من خلال العديد من سلالات الغنم مثل سلالة الفريزيان الشرق ألماني، السردا الإيطالي والشيوس اليونانية وفي الولايات المتحدة الأمريكية نجد سلالة الفريزيان الشرقية.
أسرار سوف تذهلكِ معرفتها عن الأجبان
يحتوي حليب الغنم على كمية أكبر من البروتينات، الدهون، الكالسيوم، الحديد والماغنيسيوم بالإضافة إلى 10 أنواع من الأحماض الأمينية وتشمل فوائد حليب الغنم ما يلي:
- علاج هشاشة العظام بسبب احتواء الحليب على الكالسيوم والزنك واللاكتوز وهي المعادن الهامة لعلاج هشاشة العظام والحماية منها.
- هضم حليب الغنم أسهل من أنواع الحليب الأخرى وبخاصة لمن يعانون من عدم القدرة على تحمل اللاكتوز وينصح بحليب الغنم لمن يعانون من أمراض الربو، الأكزيما والحساسية.
- إن احتواء حليب الغنم على الأحماض الأمينية تجعله بديلاً لعقاقير خفض ضغط الدم.