عمل صلصة البشاميل بنجاح قد يكون من أصعب المهام بالنسبة لبعض السيدات على الرغم من أن الأمر في الحقيقة ليس بهذه الصعوبة، فقط عليكِ معرفة أسرار تحضير البشاميل بنجاح.
في البداية عليكِ باستخدام أواني تيفال أو تلك التي لا يلصق الطعام بها حتى تضمني عدم احتراق البشاميل بدرجة كبيرة، وإليكِ طريقة طهي البشاميل بدون تكتلات.
تبدئين بوضع الدقيق في الزبدة مع الحرص على التقليب المستمر وإضافة الحليب بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب على نار هادئة حتى تمنعي حدوث التكتلات، ويمكنكِ استخدام مضرب البيض اليدوي في هذه العملية أو أي ملعقة أخرى للتقليب بشرط أن تكون مناسبة للقدر المصنوع من التيفال حتى لا يتلف.
يمكنكِ عمل العديد من الوصفات اللذيذة باستخدام البشاميل مثل المعكرونة بالبشاميل أو الكوسة بالبشاميل أو حتى وصفات حلى لذيذ مثل القرع بالبشاميل.
طريقة عمل صينية المعكرونة بالبشاميل
هل لديكِ طريقة أخرى مجربة وناجحة لعمل البشاميل؟ شاركينا رأيكِ.