إليكِ أسرار سلامة الغذاء والخبز

أنواع طعام لا يمكن حفظها في العلب البلاستيك أبدا

• اهتمي بتنظيف يديكِ بشكل جيد قبل التعامل مع أي نوع من الطعام، كما يجب عليكِ تنظيف أي سطح يلامس الطعام بشكل جيد.
• أبعدي اللحوم النيئة عن الجاهزة للأكل حتى لا تنتقل البكتيريا بينها وبين بعضها.
• اهتمي جيداً بطهي الأطعمة حتى تصل إلى درجة الطبخ الصحيحة والملائمة لها.
• احرصي على حفظ الأطعمة عن طريق التبريد والتجميد مباشرة حتى لا تصيبها البكتيريا بسبب إرتفاع درجة حرارتها.

أما الخبز فعليكِ الاهتمام بتهوية أماكن حفظ الخبز حتى لا يصاب بالعفن ولا تقومي بلف الخبز، وبخاصة عندما يكون ساخناً حتى لا يتكثف عليه بخار الماء مما يسمح للعفن بالنمو عليه.

تناولي الخبز الطازج طوال الوقت ولا تحتفظي به في الثلاجة أو الفريزر، إلاّ عند الحاجة الشديدة لذلك، وفي حال ظهر العفن عليه تخلّصي منه بشكل كامل لصحتكِ.