الدراق هو نوع من الفواكه يرجع في الأصل إلى شمال غرب الصين ويحتوي على العديد من الألياف المفيدة للجسم، كما يحتوي على البروتين وفيتامين سي وفيتامين أ بالإضافة إلى العديد من المعادن مثل الحديد، الكولين، البوتاسيوم، الماغنيسيوم والنحاس علاوة على حمض الفوليك.
في أحد الدراسات التي أجريت في جامعة تكساس تبين أن الفواكه ذات النواة مثل الكرز، التمر والخوخ تتمتع بعدة فوائد صحية تشمل الوقاية من السمنة والعديد من أمراض متلازمة الأيض بالإضافة إلى السكري وأمراض القلب.
ويبدو أن السر في النواة الحجرية التي تحتوي على المواد الفينولية التي تتميز بدورها كمضادات قوية للأكسدة، تحارب الالتهابات وارتفاع مستوى الكوليسترول وأمراض القلب والشرايين.
يمنحكِ الدراق كمية كبيرة من فيتامين سي الذي يفيد في مقاومة الجذور الحرة التي تتسبب في تلف الخلايا والحمض النووي، وبالتالي مقاومة الأورام وقد بينت أحد الدراسات الأخرى أن الفواكه ذات النواة قد أثبتت فعاليتها في القضاء على خلايا سرطان الثدي بينما حافظت على الخلايا السليمة كما هي.
طريقة عمل كيكة الخوخ