ربما تسمعين كثيراً عن فوائد الحليب للعظام والأسنان وكونه مصدراً غنياً بالكالسيوم، ولكن ماذا تعرفين عن خطر الحليب عليكِ؟
يقول العلماء باكتشاف جين جديد على جلد الأبقار في البكتيريا التي توجد عليها حيث يساهم هذا الجين في مقاومة المضادات الحيوية حيث تقول التجارب بأن هذا الجين يوفر المقاومة لكل الفئات الموجودة في المضادات الحيوية من نوع "بيتا لاكتام" ويشمل ذلك السيفالوسبورين.
ودعي الحليب الفاسد بطرق التخزين الصحيحة له
إن هذه الكائنات الدقيقة هي العامل المسؤول عن علاج الأمراض التي يتم اكتسابها عن طريق العدوى، ولكن مازال مبكراً القول بأن الحليب يشكل خطراً علينا حيث يؤدي إلى صعوبة علاج هذه الأمراض نتيجة لهذا السبب.
لا يمكننا بحال من الأحوال إنكار فوائد الحليب ومشتقات الحليب من الجبن والزبادي وغيرها حيث يبقى الحليب أحد المصادر الرئيسية للحصول على الكالسيوم وفيتامين د المسؤول عن حمايتكِ من هشاشة العظام وترققها، ويبقى الحليب على نفس مستوى الأهمية سواء للكبار أو الصغار في السن.
ما هي بدائل الحليب التي تعطيكِ ما يحتاج إليه جسمكِ من الكالسيوم؟