انتشرت في الآونة الأخيرة الكثير من الأحاديث عن حبوب الكينوا والتي أطلق عليها لقب الطعام المثالي، حيث أنها تعد مصدراً غنياً بالمغذيات، فهل تبقى الكينوا على قائمة الطعام الصحي؟
فوائد الحبوب الكاملة من الكينوا تحميكِ من الأمراض
يبدو أن هناك من ينافس الكينوا ليصبح هو الطعام الصحي المثالي وهو طعام غير جديد ولابد أنكِ تعرفينه بالفعل، إنه الفريكة المعروفة بالفعل منذ قديم الزمان وهي في الأصل عبارة عن حبوب القمح الأخضر المشوي الذي تم حصاده قبل جفافه بينما كان في ذروة غناه بالمواد الغذائية بالفعل.
ما الذي يجعلكِ تختارين ما بين الكينوا والفريكة؟
الكينوا هي عبارة عن حبوب تخلو من الجلاتين بينما الفريكة لا تخلو من الجيلاتين بالطبع، حيث أنها تعد نوعاً من أنواع القمح.
تحتوي الفريكة على كمية مضاعفة من البروتين والألياف التي تحتوي عليها الكينوا وتعد هي الخيار الفضل بالنسبة لمن يعانون من مرض السكري.
أيهما تفضلين الآن؟ الفريكة أم الكينوا؟