شهر رمضان شهر الصيام والطاعات وكذلك يحلو الطعام بعد الصيام وحتى لا يصيبكِ الإرهاق والتعب في شهر الصيام، يمكنكِ تحضير نفسكِ لهذا الشهر من خلال إعداد بعض التحضيرات للطعام حتى يمكنكِ اختصار وقت إعداد الطعام في الصيام مثل:
- جهزي اللحم المفروم بالبصل والتوابل للحشو في كل ما قد تحتاجين إليه من الطعام، أما اللحم القطع فيمكنكِ سلقه أو تقطيعه إلى أجزاء ليكون جاهزا للاستعمال وقت الحاجة إليه في وصفات اللحوم المختلفة من البرياني، الكبسة، الستيك والروستو.
- اما الدجاج فيمكنكِ سلقه مثلاً ووضعه في الفريزر مسلوقا أو يمكنكِ تتبيل كمية لعمل دجاج كريسبي وكمية لعمل دجاج برياني ولا تنسي لاحتفاظ بالمرق في الثلاجة للوصفات المختلفة من الشوربات وغيرها.
- جهزي الحشوات المختلفة لعمل البيتزا والجبن والسمبوسك فلا بد أنكِ سوف تحتاجين إليها في رمضان.
- يمكنكِ أيضاً تفريز الصلصات بأنواعها المختلفة مثل صلصة الكشري والبشاميل والستيك ليسهل إعداد الأكلات المختلفة في وقت قصير.