تتعدد أشكال سكاكين المطبخ ولهذا التعدد أسباب مقنعة بالطبع، فلكل شكل مختلف من السكاكين استعمال مختلف أيضاً، ولهذا كان الاختلاف في الشكل حتى يسهل استخدام السكين في الغرض الذي صنعت من أجله، إليكِ بعض الأمثلة على ذلك:
- سكين السلمون تأخذ شكل مرن ونحيل له حافة مستقيمة وتعتبر رائعة ومثالية لتقطيع السمك إلى شرائح وعلى الأخص السلمون، ولهذا أطلق عليها سكين السلمون.
طرق منزلية لتنظيف وتلميع أدوات المائدة والأكواب
- سكين الشيف هي أحد أفضل السكاكين وتعرف بوزنها الثقيل ونصلها الحاد، كما أنها مثالية لكل الأغراض مثل تقطيع اللحوم، الدجاج والخضار، ويمكنها تقطيع الطعام إلى شرائح أو فرمه وتتميز أيضاً بالقدرة على التحكم بها بدرجة كبيرة أثناء التقطيع.
- أما سكين الخبز فيتميز بشكله المستطيل والمسنن حتى يمكنه تقطيع الخبز إلى شرائح بدون إحداث الكثير من الفوضى ويمكن أيضاً استخدامه مع الطماطم أو الطعام اللين عامة.
- سكين الفيليه تعرف بنصلها الحاد، الطويل والطرف المدبب وتستخدم لتقطيع الأسماك واللحوم إلى شرائح فيليه حسب الرغبة.
