تناول البيض مفيد للصحة ويعد البيض من أفضل الوجبات على الفطور حيث يمنحكِ الشعور بالشبع لفترة طويلة وبدون الكثير من الدهون أو السعرات الحرارية، وهناك الملايين من الاختيارات لتحضير البيض لوجبة الفطور.
ولكن، ماذا عن قشر البيض؟
ربما أنكِ لم تفكري يوماً بالاحتفاظ بقشر البيض من قبل، ولكن انتظري حتى تقرئي هذا الخبر عن قشر البيض.
هل تعلمين أن قشر البيض من أهم مصادر المعادن مثل الكالسيوم، الفسفور، الزنك، النحاس والكروم كما أن الكالسيوم الموجود في قشر البيض يفيد في ضبط مستوى الكوليسترول ويحمي من الجلطات.
لا يعني ذلك الإفراط في تناول قشر البيض حيث يمنح جسمكِ الكثير من الكالسيوم الذي لا يحتاج إليه مما يتسبب في الأضرار الصحية بشكل عام.
كيف يمكنكِ تناول قشر البيض إذن؟
ضعي قشر البيض في ماء مغلي للتخلص من أي بكتيريا به ثم فرن حرارته 200 درجة فهرنهايت لمدة ما بين 10 إلى 15 دقيقة ثم ينقل إلى خلاط حيث يتم طحنه بشكل جيد ليصبح بودرة يسهل استخدامها في عجن البيتزا، الخبز والباستا.
من المفيد أيضاً إضافة خل التفاح لمسحوق قشر البيض لعلاج الحكة والحساسية الجلدية.