بقاء الروائح الخاصة بالطعام في أدوات المطبخ والأجهزة التي نستخدمها للتعامل مع الطعام مثل الخلاط، الكبة والمفرمة هو أمر لا مفر منه، فهناك العديد من الأطعمة التي تتميز بروائح نفاذة جداً يصعب التخلص منها مثل الثوم، البصل، اللحم والتوابل بشكل عام ولكن دائماً ما يوجد حل، أليس كذلك؟
طريقة عمل أقراص اللحم المغربية
قد تستخدمين المفرمة بغرض فرم اللحم ولكنكِ لا تستخدمين المفرمة لفرم اللحم فقط وهنا تكون المشكلة حيث تبقى رائحة اللحم في المفرمة مما يجعل من الصعب وضع طعام آخر بها، فكيف يمكنكِ التخلص من رائحة اللحم التي تبقى في المفرمة؟
إليكِ بعض النصائح المفيدة في هذا المجال:
- الأصح هو تخصيص مفرمة للحم فقط وأخرى للخضار فقط فلا يجب اختلاط اللحم النيء بالخضار في كل الأحوال.
- بعد فرم اللحم قومي بوضع خبز محمص في المفرمة واطحنيه جيداً ثم تخلصي منه وقومي بغسل المفرمة ولن تبقى رائحة اللحم بها.
- استخدمي الليمون لفرك مفرمة اللحم للتخلص من رائحة اللحم بها.
- الخطوة الأخيرة إن لم يفلح كل ذلك قومي باستخدام الهايبكس والماء الساخن لغسل المفرمة.
