أن تصبحي ربة منزل ناجحة هذا أمر لا يحدث بالصدفة وإنما يحتاج إلى عمل ومجهود ومعرفة ببعض النصائح والقواعد الذهبية التي تسهل لكِ عملكِ في المنزل والمطبخ بشكل عام، إليكِ بعض هذه النصائح الذهبية:
- سلق المعكرونة ليس سهلاً كما تتصورين حيث أن المعكرونة لا يجب أن تنضج بشكل تام في الماء المغلي، الصواب هو إخراجها من الماء المغلي قبل تمام نضجها بحوالي دقيقتين حتى تكمل نضجها مع الصوص ولا تصبح مهروسة.
- تكرهين رائحة الثوم في يديكِ؟ افركيها في حافة المطبخ الاستانلس ثلاثين ثانية فقط ثم قومي بغسلها حتى تختفي الرائحة.
- حتى تمنعي اسمرار البطاطس بعد تقطيعها ضعيها في الماء حتى تصير مغمورة به بينما تنتظرين الزيت حتى يصبح ساخناً.
طريقة عمل غراتان البطاطس بالكريمة
- أبعدي البهارات والتوابل عن البوتاجاز حيث الحرارة والضوء، فأفضل مكان لحفظ البهارات هو حفظها في مكان معتم وبارد حتى تحتفظ بنكهتها.
- عندما ترغبين بتقطيع الخضار والأعشاب ضعي بعض الملح على لوح التقطيع حتى لا تتطاير الأوراق.
- عندما تقومين بتحضير السلطة لا تضعي الملح عليها إلاّ عند التقديم حتى لا تفقد مذاقها بسبب الملح.