الثوم
الثوم نبات من فصيلة البصليات، وفي الحقيقة هي أنه بقدر ما نحب هذا المكون، يبدو أننا جميعًا نتفق بشكل جماعي على أن تقشيره مهمة شاقة (ومملة). وبالتالي، فإننا نفضل تسهيل الأمر أو تجنبه تمامًا. هذا ما دفع الآلاف (إن لم يكن الملايين) الذين يتجهون إلى فصوص الثوم المقشرة مسبقًا ومعجون الثوم ومنتجات الثوم الأخرى "الجاهزة". ومع ذلك، فقد تضحيين بالنكهة والنضارة. وفي بعض الحالات، استهلاك مكونات ومواد حافظة إضافية. بناءً على احتياجاتك، هناك طرق أدناه تهدف إلى الحفاظ على فصوص الثوم كاملة أو مفرومة أو مهروسة قليلاً. لذا، دعونا نقفز إليها مباشرة.
ما هي طريقة تقشير الثوم
تعمل هذه الطريقة مع فصوص الثوم الكاملة ولكنها ستكون أسهل مع قطع طرف الجذر.
- ضعي الثوم على لوح التقطيع.
- ضعي الجزء المسطح من السكين العريض فوقه، واضغطي لأسفل بضغط ثابت ولكن لطيف (إذا كنتِ تريدين تجنب سحق الرؤوس بالكامل).
- يجب أن تسمعي طقطقة الجلد. ثم انزعي السكين، ويجب أن يكون قشر الثوم سهل التقشير والإزالة.
- يمكنك أيضًا القيام بذلك براحة يدك، لكن السكين ستوفر المزيد من القوة. أيضًا، تجنبي استخدام سكاكين السيراميك، والتي قد تنكسر في هذه العملية.
طريقة تقشير الثوم بالميكرويف
لإنقاذك من مشاكل تقشير الثوم، لدينا طريقة تجعل عملية تقشير الثوم أسهل وتتضمن استخدام الميكروويف الخاص بك.
- انزعي فصوص الثوم من الرأس.
- ضعيها في الميكروويف في وعاء آمن للميكروويف و اطهيها على حرارة عالية لمدة 20 ثانية.
- فرقعي الثوم من قشوره.
طريقة تقشير الثوم الذكر
هذه الطريقة تعمل على من تقطيع رأس الثوم إلى نصفين خلال منتصف الفص الرئيسي.
- بمجرد تقطيع الثوم، ضعي نصفين، جانب الثوم لأسفل، على لوح التقطيع واستخدمي جانب السكين العريض لكسر الثوم بقوة.
- عملية تقشير الثوم هذه تتطلب قدرًا كبيرًا من القوة، لكنها قابلة للتنفيذ.
- باستخدام سكين حاد، يمكنك أولاً إزالة منطقة الجذور وتجربة طريقة تقشير الثوم. يصبح الأمر أسهل بكثير.