البندق أحد أنواع المكسرات اللذيذة التي تستخدم في العديد من أنواع الحلويات المختلفة لما يتميز به من مذاق مميز ومحبوب، إلاّ أن مميزات البندق لا تقتصر على مذاقه فقط وإنما للبندق فوائد صحية رائعة سوف تجعلكِ تحبين تناوله منذ اليوم:
- يحتوي البندق على حمض الفوليك علاوة على أنواع أخرى من فيتامين ب مثل البريبوفلافين، النياسين والثيامين، ولهذه الفيتامينات تأثير قوي الجهاز العصبي للجنين في مراحله الأولى، كما يحتوي البندق على الحديد الذي يساهم بدرجة كبير في علاج الأنيميا وفقر الدم خاصة بسبب وجود المنجنيز الذي يساعد على امتصاص الحديد أيضاً في الجسم.
- يحتوي البندق على كمية وفيرة من المعادن، الألياف ومضادات الأكسدة مما يجعله طعاماً مثالياً للوقاية من السرطان.
- يمنحكِ البندق الاحتياج اليومي من فيتامين ه وهو أحد مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية خلايا جسمكِ من التلف، ويحتوي أيضاً على كمية كبيرة من المعادن والنحاس والتي تساعد أيضا في حماية الخلايا.
- البندق هو الطعام المثالي لمن يعانون من حساسية الجلوتين لأنه لا يحتوي على المادة المسؤولة عن الحساسية بالنسبة لهم والتي تتسبب في مشاكل الجهاز الهضمي عند تناولها.
