البطاطس من مصادر النشويات المفيدة والتي يجب تناولها باعتدال حتى لا تتعرضي لزيادة الوزن غير المرغوبة، وهناك العديد من الخيارات التي يمكنكِ تناول البطاطس من خلالها ما بين صينية البطاطس، البطاطس المقلية، سلطة البطاطس وغيرها الكثير.
هل لاحظتِ من قبل وجود حبات بطاطس قرمزية اللون؟ في الواقع إن هذه البطاطس تحديداً مميزة لأنها تفيد في خفض ضغط الدم المرتفع إذا تم الطهي بطريقة صحيحة وبدون زيوت ولا دهون.
طريقة عمل صينية خضار بطاطس بالبسطرمة سهلة ولذيذة
ولا يشترط ذلك بالنسبة للبطاطس القرمزية فقط، حيث تقول الدراسات أن تناول البطاطس بمعدل مرتين في اليوم لمدة شهر يخفض ضغط الدم بنسبة تصل إلى 4 بالمائة وبدون أن يتسبب ذلك في زيادة الوزن.
يقول الباحثون أن السبب وراء هذا التأثير المذهل للبطاطس هو احتوائها على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي تفيد في حماية جسمكِ من الجزيئات الحرة التي تؤدي إلى تلف الخلايا.
من الجدير بالذكر أنه حسب هذه الدراسات بإن إضافة الزيوت والدهون بغرض قلي وتحمير البطاطس يؤدي إلى فساد المواد الصحية المفيدة في البطاطس!
