الأرز هو أحد الأطباق الرئيسية في وجبة الغذاء حيث أنه أحد مصادر النشويات المفيدة ويمكن عمله بطرق متعددة شهية ويمكنكِ تناوله مع الدجاج أو اللحوم أو الأسماك، كما يمكنكِ تناوله كتحلية مثل الأرز باللبن.
طريقة تحضير أرز السوشي بالفيديو
في الواقع الأرز ليس شرطاً أن يكون أبيض فقط وإنما يمكنكِ تلوين الأرز بطرق متعددة حتى تجعلي أطفالكِ يحبون تناوله والاستمتاع بمذاقه ومنظره الملون، ولذا نقدم لكِ اليوم بعض الطرق المتنوعة لعمل الأرز الملون:
- الأرز الأخضر: الأرز البسمتي هو النوع الأفضل لهذا اللون ولعمل اللون الأخضر تحتاجين لأوراق البقدونس، الكزبرة، الفلفل الأخضر والنعناع الأخضر، ضعي كل هذا في الخلاط مع القليل من الماء، قومي بطهي الأرز بطريقتكِ المعتادة، ولكن ليس طهياً كاملاً، صفي الأرز من ماء السلق وضعيه في وعاء آخر يحتوي على خليط الأعشاب الأخضر الساخن حتى الغليان وقلّبي برفق مع إضافة ربع كوب ماء مغلي ودعيه حوالي ربع ساعة فقط.
- الأرز الأصفر تحتاجين فيه لإضافة الكركم والجزر المبشور للحصول على اللون الأصفر، فقط أضيفي هذا لماء السلق لتحصلي على الأرز الأصفر.
- للحصول على الأرز البني يمكنكِ تشويح بصلة حتى تصبح بنية اللون ولكن لا ينبغي أن تحترق وأضيفي الملح والتوابل، وقومي بطهي الأرز بطريقتكِ المعتادة.
