الثلاجة هي المكان الأمثل لحفظ الأطعمة سليمة وطازجة لفترات طويلة خاصة مع تواجد الميكرويف في كل منزل وسرعته في تسخين وإذابة الأطعمة، وفي الدول الحارة في منطقتنا العربية لا تعيش الأطعمة عمراً طويلاً، فبعد مرور ساعتين فقط أو أكثر على حسب نوعية الطعام فهناك الكثير من البكتيريا التي ستبدأ بالتكون وقد تسبب لنا مشكلات هضمية أو مرضية واسعة المدى.
ماذا تعرفين عن الحليب الذهبي ومنافع تناوله؟
الكثير من الأطعمة تحفظينها في ثلاجتكِ بشكل دوري ولكن بعضها لا تفكرين أساساً أنها قد تكون قابلة للتخزين في درجات الحرارة المنخفضة بل وأنه من الأفضل وضعها في الثلاجة، إليكِ بعض هذه الأطعمة:
- بعض أنواع الجبن كالرومي أو التشيدر يمكن وضعها في الثلاجة وجميع الأنواع الصلبة، ولكن احرصي تقطيعه ليسهل عليكِ استعماله والتعامل معه، أما الجبن الكريمي أو الأنواع اللينة لا يتم حفظها في الفريزر لأن قوامها قد يتغير.
استبدلي الماء بهذه المشروبات واحصلي على فوائد أكثر!!
- الزبدة يمكنك تقطيعها لمربعات صغيرة واستعمالها بشكل سريع عند الحاجة.
- الحمص بعد أن تسلقيه يمكنكِ تجميده مع رشة من زيت الزيتون عليه في الفريزر ليحتفظ برطوبته.
حقيقة غير متوقعة، جلد الدجاج له منافع صحية!
- البيض أيضاً يمكنكِ تجميده ولكن ليس بقشره، اكسري البيض وضعيه في صندوق حفظ طعام محكم الغلق واستعمليه لإعداد وصفة الأومليت الشهية.
- الليمون، البرتقال والثمار الحمضية يمكنكِ تجميدها في الفريزر، ولكن يفضل أن تزيلي البذور منها.