الفواكه والخضروات من العناصر الغذائية الأهم التي ينصح بها المتخصصون في مجال الصحة بشكل عام لأنها تحمل لنا الكثير من الفوائد الصحية لإحتوائها على نسب مرتفعة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم لإتمام وظائفه الحيوية، وهذا يعني أن كل الثمرة مفيدة وحتى القشور عليها! فالكثير من الدراسات أثبتت أن قشور بعض الفواكه والخضار لها منافع صحية قد تكون أكثر من الثمرة ذاتها في بعض الأحيان.
الأناناس من الفواكه الإستوائية المحببة لقلوب الكثيرين، لنكهتها المميزة والمختلفة بنفس الوقت كما أنها غنية بفيتامين سي و بي و بي6، الماغنسيوم، الحديد، البوتاسيوم والكالسيوم والمميز فيها أنها منخفضة السعرات الحرارية فكل 100 جرام منه يحتوي على 50 سعر حراري فقط، كل هذه معلومات قد تكون معروفة للجميع، ولكن ما يجعله الكثيرون أن قشوره أيضاً لها فوائد عديدة.
اكتشف فوائد الكمون المفيدة جدًا
أجرى مجموعة من العلماء تجارب سريرية على 124 شخص مرضى بالإلتهاب الرئوي وإلتهاب الشعب الهوائية وظهر أن قشور الأناناس تحتوي على البروميلين تلعب دور فعال في تنظيف الرئتين، لذا فأطباء الجهاز التنفسي ينصحون مرضاهم بتناولها على الدوام.
فقط اغسلي حبة من الأناناس ثم ضعيها في وعاء به مياه مغلية على النار وأضيفي كمية بسيطة من القشرة للوعاء، بعد أن تبرد المياه أضيفي بعض من الستيفا السكرية أو أي محلي طبيعي وأمزجي المكونات جيداً ثم أضيفي المزيج واشربيه.