هل أنتِ من محبي إضافة الملح الزائد للطعام وتتصورين بذلك أنكِ في منطقة الأمان لأنك بعيدة عن السكريات والاطعمة المحفوظة أو المعلبة؟ للأسف أنتِ مخطئة تماماً فالملح له مخاطر صحية كما السكر وتزيد عنه في بعض الأحيان!
ما هي مخاطر المشروبات الغازية؟
الملح يضفي للطعام نكهة ومذاق قوي يحبه الكثيرون لذا فهو أساسي في كل أطباقنا اليومية في الثلاث وجبات، ولكن زيادته في الطعام لها الكثير من المضار الصحية فنسبة الصوديوم المرتفعة سبب لأمراض القلب والشرايين وضغط الدم، كما أنه يتسبب في الإصابة بسرطان المعدة ويؤثر على عمل الذاكرة ويعرضنا أكثر للإصابة بالزهايمر، كما انه يتسبب بتقلص الأوعية الدموية مما يزيد من نسبة الضغط على الجهاز الوريدي.
مخاطر تدنّي نسبة المياه في الجسم
إليكِ بدائل صحية للملح يمكنكِ إضافتها للطعام للحصول على المذاق الشهي دون أضرار صحية:
- استبداله بعصير الليمون أو البهارات فهي أقل ضرراً منه.
- تجنبي إضافة الصويا صوص والورسيستر لأنهما يحتويان على نسبة مرتفعة من الملح.
كيف تحمين نفسكِ من مخاطر الفاكهة والخضار المرشوش
- استعملي البصل البودرة بدلاً من الملح فهو يمنح الطعام مذاق مميز يغنيكي عن إضافة الملح.
