الملح والسكر هما أعداء الصحة من الدرجة الأولى، على عكس ما يتوقعه بعض الأشخاص أن السكر مضر بالصحة ويسعون لتقليله في جميع وجباتهم سواء لخسارة الوزن أو للحماية من مرض السكري، فالملح أيضاً له الكثير من المضار الصحية التي تختفي خلف وجوده في بعض الأطعمة، وللأسف لا يدرك البعض وجوده بكميات كبيرة لأنه يندرج تحت مسميات أخرى غير الملح كفوسفات ثنائي الصوديوم أو الجلوتومات أحادية الصوديوم وغيرها من مشتقات الصوديوم.
إليكِ 5 أطعمة تحتوي على نسبة كبيرة من الملح وتأكلينها دون علم منكِ بضررها على الصحة:
- الكعك يحتوي على 560 جرام من الملح أي 24% من معدل استهلاكك اليومي فهو يحتوي على قدر كبير من البايكينج باورد الغني بالصوديوم.
- نصف كوب من صلصة الطماطم المضافة للباستا تحتوي على 440 جرام من الملح أي 19% من استهلاكك اليومي.
هل تعلمين أن الملح الزائد يسبب ترقق العظام؟
- عصائر الخضروات المعلبة تحتوي على 410 جرام من الملح أي 18% من استهلاكنا اليومي وعامة كل الاطعمة المعلبة تحتوي على نسب مخيفة من الصوديوم.
- شريحة من الجبن الرومي المالح تحتوي على 340 جرام من الملح وعادة ما تتناولين أكثر من شريحة في المرة الواحدة!
- كوب من الكورن فليكس من دون حليب يحتوي على 240 جرام من الملح وعامة معظم منتجات الحبوب المقرمشة تحتوي على نسبة مرتفعة من الصوديوم.