الشاي من أكثر المشروبات إنتشاراً حول العالم بعد المياه، ومع إختلاف أنواعه ونكهاته يختار كل شخص ما يناسبه ويتوافق مع مزاجه الشخصي، ومن أشهر أنواعه الشاي الأخضر، الأحمر، الأسود والأولونج ويعتبر الأخضر هو أكثرهم فائدة للصحة والسبب الرئيسي لذلك احتوائه على نسبة مرتفعة من مركبات الكاتيكن التي تكون فيه لانه لم يتخمر او يتأكسد أثناء إنتاجه، لذا فهو يعتبر من أكثر انواع الشاي أماناً على صحتنا.
طريقة عمل مشروب الشاي الأخضر والزنجبيل والكمون والنعناع
لان كل مازاد عن حده قد ينقلب لضده فالشاي الأخضر له يمكن أن يكون ضاراً في بعض الحالات، إليكِ التفاصيل:
- الشاي الأخضر آمن وليس ساماً ولكن تناول جرعات مرتفعة منه قد يعرضك للإصابة بسميات حادة في خلايا الكبد أو الإصابة بتلف تأكسدي في خلايا البنكرياس.
- مادة البيتا الكاتيكن في الشاي الأخضر قد تعمل كمؤكسد بدلاً من مضادات الأكسدة في خلايا البنكرياس، لذا فالشاي الأخضر غير مناسب تماماً لمرضى السكري.
طريقة عمل الشاي الأخضر بعصير الرمان
- تناول الشاي الاخضر بمعدل مرتفع قد يتسبب تضخم في الغدة الدرقية وتغير في مستوى هرمونات الغدة الدرقية في الدم.
- قد يسبب الإمساك لبعض الأشخاص.
- يقلل من إمتصاص الحديد والكالسيوم في الجسم.