عشاق البطاطا كثيرون ومن كل الأعمار نجد من يفضل تناول شرائح البطاطا المقلية وآخرون يفضلونها أصابع مقرمشة وغيرها من الوصفات اللذيذة للبطاطا ولكن ماذا عن قشر البطاطا؟
أطعمة لن يمكنكِ توقع أنها قد تكون سامة
هل لديكِ فكرة عن فوائد قشر البطاطا؟
على الرغم من أن البطاطا مصدر جيد للحصول على النشويات المفيدة للصحة إلى أن قشر البطاطا يمنحكِ عدة فوائد أخرى ربما لم تخطر ببالكِ:
- يحتوي قشر البطاطا على البوتاسيوم الهام للجسم والذي يعمل على تعزيز الجهاز العصبي لدى الإنسان.
- قشر البطاطا هو أحد المصادر الغنية بالنياسين أو فيتامين ب 3 والذي يعمل على تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة، كما أنه يعزز سلامة خلايا الدم ويعزز صحة القلب ويحافظ على الكوليسترول في مستوى معقول.
- يمنحكِ قشر البطاطا البروتين، الفيتامينات والكربوهيدرات أيضاً.
- يمكنكِ الحصول على الحديد اللازم لخلايا الدم من تناول قشر البطاطا كذلك!
- هل تعلمين أن تناول قشر البطاطا يمكنه أن يحسن عملية الهضم بسبب احتوائه على الألياف اللازمة لعملية الهضم.