السبانخ من اهم مصادر الحصول على الكالسيوم ولكن لا يحبها الكثير من الناس، فلماذا؟
هل تعلمين أن كوب من السبانخ يمنحكِ ما يصل إلى 42 ميللجرام من الكالسيوم بالإضافة إلى كمية كبيرة من فيتامين أ، الحديد والسيلينيوم.
السبانخ طعام هام للأطفال على وجه الخصوص حيث أنها تساعدهم في بناء أجسامهم بشكل صحي وسليم، ولذا فسوف نقدم لكِ اليوم بعض الطرق لاتي تساعدكِ على تقديم السبانخ بشكل جذاب ليحبون تناولها:
- بيتزا بالسبانخ: نصف ملعقة خميرة مع ملعقة عسل وكوب ماء ساخن و3 أكواب دقيق مع بعض الملح وملعقة كبيرة زيت زيتون و250 ميللجرام جبن موتزاريلا مبشور مع بصلة و200 جرام سبانخ، ابدئي بعمل عجين البيتزا ودعيها تتخمر لمدة ساعتين ثم أخرجيها وافرديها على هيئة دوائر سميكة صغيرة ثم ضعي السبانخ والجبن والبصل على العجين وضعيها في الفرن 20 دقيقة فقط لتكون جاهزة للأكل.
- كعكة الفطائر مع السبانخ: 50 مللي حليب مع 25 ملل ماء و250 جرام دقيق وبيضتان وملعقتان كبيرتان زيت وملعقة صغيرة ملح و20 جرام سكر لعمل العجين، أما الحشوة فتحتاجين إلى 250 جرام سبانخ وملعقتان من الزبدة و40 ملل حليب و3 قطع جبن بالزيتون الأخضر وبيضتان و200 ملل صلصة طماطم وجبن مبشور، قومي بعمل العجين أولا ثم أضيفي الحشوة وملعقة من صلصة الطماطم حتى تصبح لديكِ الكعكة ودعيها في الفرن حتى تنضج.
- عصير التفاح الأخضر والسبانخ: نصف ليمونة مع برتقاله مقشرة وتفاحة خضراء مقشرة و2 كوب سبانخ مجمدة وكوب ماء، تضعين الليمون، البرتقال، التفاح الأخضر، السبانخ والماء في الخلاط وتخفقين بشكل جيد حتى تتجانس المحتويات وهكذا لديكِ عصير سبانخ صحي مفيد يمكنكِ تقديمه لأطفالكِ بشكل جميل.