العسل من أفضل الأطعمة الصحية والمفيدة والغنية بالكثير من الفيتامينات والمنافع الصحية والجمالية ولكن حينما نتحدث عن العسل فلابد من الانتباه إلى وجود فروقات كبيرة بين العسل الأصلي والمغشوش وسوف نعرفكِ اليوم على طريقة مضمونة تجعلكِ تميزين بين النوعين.
في البداية إن العسل الذي يصنع في المصانع يخلو من العناصر الغذائية المطلوبة، كما أن العسل المغشوش يحتوي على نكهات وإضافات مثل دبس السكر، شراب السكر، شراب الذرة وسكر العنب.
المفاجأة أن معظم منتجي العسل يعمدون لإضافة شراب السكر ودبس السكر بغرض صنع رحيق العسل لزيادة مكاسبهم، وليس ذلك فقط بل في بعض الأحيان يضيفون الدقيق ونشارة الخشب والرمل أو حتى طباشير الأرض حتى يبدو العسل أكثر سمكاً!
تشربين العسل بالماء؟ هذا ما يحدث
للعسل الطبيعي رائحة خفيفة كما أنه لا يتسبب في الحرقة في الحلق ولا ينفصل، كما أنه يحتوي على شوائب طبيعية ويتميز بملمس طري وكثيف ومتماسك ويتقطر إلى خطوط بينما لا يكون للعسل المغشوش رائحة أو في بعض الأحيان يكون له رائحة حامضة وملمس قاسي، كما أنه ينفصل إلى طبقات.
يمكنكِ استخدام عود ثقاب لتمييز العسل حيث أن العسل النقي قابل للاشتعال، اغمري عود ثقاب في العسل وحاولي إشعاله فإذا اشتعل فهذا يعني أنه نقي، وأما إذا لم يشتعل فهو مغشوش لأن العسل المغشوش يكون رطب.
هل لديكِ طرق أخرى لتمييز العسل؟