الإدمان لا يقتصر على المخدرات والعقاقير فقط فهناك بعض أنواع من الطعام تتسبب بالإدمان أيضاً بالفعل حيث أن تناولها يرتبط بشكل مباشر بمراكز المكافأة في الدماغ وذلك حسب أحد الدراسات التي قامت بها جامعة ميتشغان من أمريكا.
الإدمان في تعريفه يعني عدم القدرة على السيطرة على استهلاك شيء ما وأيضاً عدم القدرة على الحد من الرغبة في القيام بذلك، وقد أجرت جامعة ميتشغان دراسة على حوالي 504 شخص بهدف تحديد أنواع الطعام التي تتسبب في الإدمان حيث طلب من المشاركين تحديد أنواع الطعام التي يواجهون مشاكل بخصوصها مثل الرغبة بتناول كميات كبيرة منها أو عدم القدرة على الحد من تناولها وطلب أيضاً من المشاركين تقييم هذه الأطعمة بمقياس ما بين 1 إلى 7.
اشتملت الدراسة على 35 نوع من الأطعمة ذات المستوى العالي من الدهون والسكريات، وقد جاءت البيتزا على رأس هذه الأطعمة وتلتها الشوكولاته ثم رقائق البطاطس وبعدها الكوكيز ثم البطاطس المقلية ثم البيرغر وبعده المشروبات غير الكحولية ثم الحلوى وفي آخر القائمة كانت الجبنة.
أطعمة يحظر تناولها بعد مرور يوم على إعداداها
أوضحت الدراسة أن الأطعمة العشرة الأولى تحتوي على عامل مشترك وهو المستوى المرتفع من الدهون والكربوهيدرات.
يؤكد الباحثون على أن مسألة تحديد الأطعمة التي تتسبب في الإدمان هي الخطوة الأولى في طريق القضاء على السمنة وخسارة الوزن الزائد، كما أن الدراسة أوضحت أن الأرز البني، التفاح، البقوليات، الجزر والخيار هي الأطعمة الأقل تسبباً في الإدمان.
