هل تتحققين من أغلفة الأطعمة التي تقومين بشرائها طوال الوقت؟ في الواقع يبدو أن هذا الأمر لا يكفي للتأكد أنكِ تحصلين على طعام صحي، فكثيراً ما تكذب هذه الأغلفة عن محتويات الطعام ولا تعبر عما تحتويه الأطعمة بالفعل.
هناك مختبر في بلفاست في أيرلندا يعد الأفضل ليخبرنا بحقيقة هذا الأمر.
قام تيري من مختبر جامعة كوينز في بلفاست باستخدام مجس للأشعة فوق الحمراء للكشف عن حقيقة مكونات ما كتب على غلاف توابل مجففة وبمجرد سقوط ضوء المجس على الطعام يبدأ برنامج في الكومبيوتر بتحليل مكونات الطعام الموجود وفي تلك المرة كانت المكونات عبارة عن توابل مجففة بالفعل.
ولكن، كثيراً ما يكون الأمر عكس هذه الحالة، حيث ظهر في حوالي 40 بالمائة من الحالات أن التوابل المجففة كانت تحتوي على أوراق تأتي من أشجار أخرى مثل شجر الزيتون وغيرها من المكونات التي لا تكتب على الغلاف بالفعل.
لا تقتصر المشكلة على الخداع ببيع ما لا ترغبين بشرائه بالفعل وإنما تمتد إلى أن أوراق الشجر الجافة هذه لا تغسل بشكل جيد.
أيضاً يضيف كريس اليوت مدير المعهد العالمي للأمن الغذائي في جامعة كوينز أن هذه الأوراق الجافة تمتلئ بالحشرات مما يعني أن حوالي 20 بالمائة من التوابل المغشوشة تحتوي على جرعة من المبيدات الحشرية التي يتناولها الإنسان!