من المعروف أن تناول السمك مفيد للجميع سواء الكبار أو الأطفال ولكن لماذا الأسماك الزيتية على وجه التحديد؟
تقول أحد الدراسات الحديثة أن الأطفال الذين يقومون بتناول الأسماك الزيتية تظهر لديهم قدرات عالية في القراءة، وذلك عند مقارنتهم بغيرهم من الأطفال الذين لا يتناولون هذه الأسماك.
طريقة عمل السمك على الطريقة التركية
أيضاً يقول العلماء من جامعة أكسفورد أن تناول كميات كبيرة من الأوميجا 3 قد أدى إلى تطور قدرات القراءة لدى الشباب بدرجة ملحوظة بالفعل كما أن هذه النتائج قد أوصت بالاستهلاك المستمر للأحماض الدهنية في الأنظمة الغذائية الخاصة بالأطفال ويمكن القيام بذلك عن طريق إدراج الأسماك الزيتية مثل سمك السلمون، التونة، الرنجة والسردين ضمن النظام الغذائي للطفل.
طريقة عمل سمك السلمون بالقيقب والصويا
أيضاً اعتمدت الدراسة على إعطاء الأطفال مكمل غذائي يحتوي على الأوميجا 3 والأوميجا 6 لمدة ثلاثة أشهر وقد لوحظ تحسن قدراتهم على القراءة والتحليل البصري وذلك بالمقارنة مع غيرهم من الأطفال الذين تناولوا حبوب أوميجا وهمية.
وهكذا نجد أن تناول الأطفال للأوميجا 3 من خلال الأسماك عموماً والمأكولات البحرية يؤثر بشكل إيجابي على قدراتهم العقلية مما يجعلكِ تحرصين على إدماج هذه المأكولات ضمن أنظمتهم الغذائية.