تتميز البامية بشكل ومذاق مختلف عن بقية الخضروات وأكثر ما يميز البامية هو احتوائها على كميات كبيرة من الفيتامينات، المعادن والألياف، مما يجعلها تأتي على قائمة الأطعمة التي تساعد في الوقاية من سرطان الثدي.
طريقة عمل البامية المقلية مع الليمون
يقول أحد المواقع الطبية الأمريكية أن البامية تحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف إضافة إلى اللكتين وهو أحد أنواع البروتين الذي يوجد في البامية، الفاصوليا، الفول السوداني والحبوب ويستخدم اللكتين في علاج حالات سرطان الثدي حيث أنه يعمل على تقليل نمو الخلايا السرطانية بنسبة تصل إلى 63% إضافة إلى القضاء على 72% من الخلايا السرطانية البشرية.
تحتوي البامية على حمض الفوليك وهو المسؤول عن تنظيف الرئتين إضافة إلى منع التشوهات الجينية أثناء الحمل، كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف مما يجعل منها ملين طبيعي للقضاء على الإمساك.
أيضا تحتوي البامية على فيتامين أ، البيتا كاروتين، لوتين والزانثين مما يجعلها مفيدة في حفظ النظر والوقاية من اعتام عدسة العين والوقاية من حبوب الشباب أيضاً.
