على غير المتوقع يبدو أن هناك علاقة وثيقة بين ألوان غذائكِ وصحتكِ، فألوان الغذاء ليس مجرد ألوان فقط وإنما هي أكثر من ذلك بكثير، إنها مفتاح للشباب والصحة والجمال حيث أن الخضروات والفواكه الملونة تعد مصدراً غنياً بالمواد الحيوية التي تفيد في إبطاء شيخوخة الخلايا في الجسم.
طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس والفلفل ألوان
تقول أحد المجلات الألمانية التي تهتم بالصحة والجمال بأن الخضار والفواكه الحمراء تحتوي على مادة تعرف باسم الليكوبين ويشمل ذلك الطماطم، البطيخ وتعمل هذه المادة على تجديد الخلايا وحماية ألياف الكولاجين الهامة من اجل الحصول على القوام المشدود لبشرتكِ.
أما العنب والتوت فيحتويان على مركبات النبات الثانوية التي تعرف باسم البوليفينولات وهذه المركبات تعمل على زيادة نشاط حركة الدم في الأوعية الدقيقة، كما تقلل من عملية تحلل الإيلاستين وهي المادة اللازمة من أجل مرونة أنسجة البشرة.
الطماطم علاج فعال، تعرفي على فوائدها
ولذا إن كنتِ ترغبين بالحصول على هذه الفوائد فعليكِ الاهتمام بتناول ما يصل إلى 5 حصص من الفواكه والخضروات بشكل يومي مع الاهتمام بتنويع ألوانها ما بين الأحمر، الأخضر والأصفر، ويمكنكِ تناولها بالشكل الذي تفضلينه.