الخضار والفواكه من الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية والغذائية مع القليل من السعرات الحرارية في نفس الوقت والقليل من الدهون مما يجعلها مثالية لمن لا يرغبون بزيادة أوزانهم أو الحفاظ على لياقتهم وصحتهم ورشاقة أجسامهم.
وصفات وأكلات بالخضار جديدة وصحية
ولكن، ما هي أفضل طريقة لتناول الخضار والفواكه؟
أفضل طريقة لتناول الخضار والفواكه هي أن تكون بدون طهي وإليكِ الأسباب:
إن تناول الطعام غير المطبوخ يجعلكِ تزيدين من فترة المضغ وهو ما يؤدي إلى تقليل شهيتكِ وتناولكِ لكميات طعام أقل، يمكنكِ بدء وجباتكِ بتناول سلطات الخضار مثل الجزر والكرفس أو يمكنكِ تناول تفاحة قبل الطعام بربع ساعة.
كذلك إن تناول الخضار النيء ذو النكهة القوية يعمل على تعزيز شعوركِ بالشبع ويمنحكِ الإحساس بالشبع بسرعة مما يعني تقليل كميات الطعام والسعرات الحرارية التي تحصلين عليها.
تمنحكِ الخضار والفواكه النيئة أفضل ترطيب صحي في الصيف بعيداً عن المشروبات الغازية والعصائر المحفوظة غير المفيدة، يمكنكِ تناول المصادر التي تحتوي على أكبر كميات من الماء لأقصى ترطيب، مثل البطيخ، الطماطم، الخيار، الخوخ والمشمش.